Koku ve Tat Araştırmaları Derneği, beslenme ve diyetin koku ve tat algısı üzerindeki etkilerini inceleyen bir kuruluş olarak, sağlıklı beslenme ve dengeli diyetin önemini vurgulamaktadır. Doğru beslenme ve diyet, koku ve tat duyularının sağlıklı çalışmasını sağlar ve bu da genel sağlığı olumlu yönde etkiler. Dernek, beslenme ve diyetle ilgili araştırmalar ve eğitimler düzenleyerek, toplumu bu konularda bilinçlendirmeyi amaçlamaktadır.